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對紫砂誤會比較深的幾個問題!

魚化龍

泡茶最好的容器莫過于紫砂壺。

一把好的紫砂壺,能真正表現(xiàn)出“既不奪香,又無熟湯氣”的特性。使用紫砂壺泡茶不易變味,暑天隔夜不餿。

意思誰都懂,但真正懂紫砂壺的人寥寥無幾。不管新接觸紫砂壺的,還是已經(jīng)玩了很久的人,都會對紫砂存在一定誤會!

選壺九大誤區(qū)

誤區(qū)一:紫砂壺中國許多地方產(chǎn),宜興是其中之一。

正確觀點:真正的紫砂壺只產(chǎn)于宜興,其他地方產(chǎn)的不叫紫砂壺,最多稱為:“紫砂陶”,所有紫砂壺也叫宜興壺。

誤區(qū)二:宜興到處產(chǎn)紫砂壺。

正確觀點:宜興只有丁山和蜀山 (丁蜀鎮(zhèn))從宋末到今都產(chǎn)紫砂壺。

誤區(qū)三:購買紫砂壺一定要到宜興本地去買,才能夠買到物美價廉之壺。

正確觀點:不一定,沒東西不一定到原產(chǎn)地,最主要是找對人,跟去哪里買沒關系。

誤區(qū)四:過去的老壺就比現(xiàn)在的新壺好。

正確觀點:衡量一把紫砂壺收藏價值高低的關鍵還是看藝術價值,不一定時間越久越好。

誤區(qū)五:敲擊聽聲音可判斷壺的好壞。

這種辦法是可以簡單判斷紫砂壺燒制的成熟程度,但是不能用來分辨壺的好壞,沒有意義。

誤區(qū)六:有專門的機器可以制作機制壺。

正確觀點:真正的紫砂壺的制作工藝只有全手工和半手工兩種。拉坯工藝、模具灌漿工藝,機車壺 這些不能用單純的紫砂泥料直接做壺,泥料需要加工,添加其他東西。

誤區(qū)七:紫砂壺的原料已經(jīng)很奇缺。

正確觀點:紫砂壺的原料根本不奇缺,再做百年也用不完,但好的紫砂泥料是會越用越少。

畢竟紫砂壺確實是個資源性的產(chǎn)業(yè),高等級的好泥料只會越用越少,當然有些極好品種的泥料已經(jīng)在不斷枯竭,但是紫砂壺普通級的原料那實在是太多了。

誤區(qū)八:過去紫砂壺不會做假,做假都是近幾十年才有的事情。

正確觀點:只要有利潤可賺,作假什么時候都存在的,民國時期,一些高手專門仿制明清名家紫砂壺,為達到逼真的效果,功夫越練越深,同時自己的水平也練上去了,如今有些也成為藏家追捧的對象。

誤區(qū)九:靠顏色可以判斷泥料。

正確觀點:燒制不同的窯溫,相同的泥料,紫砂壺也會呈現(xiàn)不同的顏色和收縮比例,因此這種說法不對。

用壺四大誤區(qū)

誤區(qū)一:新的紫砂壺使用前開壺一定要煮。

正確觀點:網(wǎng)上看到各種各樣開壺的手法,連高壓鍋煮紫砂壺的都有。現(xiàn)在的紫砂壺不像過去用的煤或柴等能源,現(xiàn)在多數(shù)用的電窯,環(huán)境干凈,所以只要是真正的紫砂只要把壺洗干凈,溫水沖下就可以直接泡茶了。

誤區(qū)二:紫砂壺開壺時要加老豆腐和甘蔗。

正確觀點:開壺時加老豆腐和甘蔗是錯誤的,這樣只會造成有異味的可能性,而且容易堵塞紫砂壺的氣孔,影響其透氣性,使紫砂壺的品質下降。

誤區(qū)三:紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝。

正確觀點:紫砂壺是用來泡茶的,那些對著紫砂壺直接喝的 估計是電視劇看多了。紫砂壺不能夠用嘴對著喝,太燙的茶直接對嘴喝比較燙,容易燙傷舌頭,而且食物殘渣和唾液也有可能順著水進入紫砂壺,不太衛(wèi)生。

其次,如果對嘴喝此壺的品相就被破壞了,而且沒有格調,長期對嘴喝的紫砂壺壺嘴會沾染唾液中的鹽分而變色。

誤區(qū)四:紫砂壺的茶垢沒必要清理。

正確觀點:使用不得當造成了紫砂壺里面有茶垢就應該清理,紫砂壺內部的茶垢堆積時間長了會產(chǎn)生有害物質,對身體不好,最好及時擦洗干凈。

養(yǎng)壺四大誤區(qū)

誤區(qū)一:使用過的紫砂壺要放在密閉盒子里長期存放。

正確觀點:使用過的紫砂壺不應在密閉的盒子里長期存放,而是放在通風處,以避免壺內未清洗干凈的茶垢發(fā)生霉變。

誤區(qū)二:茶葉和茶水可放在紫砂壺里過夜,利于養(yǎng)壺。

正確觀點:茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過夜當然是沒有問題的,但長期如此壺內會形成對身體有害的(茶圬)物質,所以最好能做到及時清理。

誤區(qū)三:為快點養(yǎng)出紫砂壺包漿,就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。

正確觀點:如果讓茶垢長期沉積在紫砂壺外部,當你擦拭時是會發(fā)現(xiàn)這個紫砂壺很亮了,但是這個亮不是真正的包漿,而是俗稱的“賊光”。

賊光通過專業(yè)擦拭布是能夠擦掉的,而真正的包漿是越擦越潤的。

誤區(qū)四:紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮。

正確觀點:紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關系,它只與此壺泥料等級和你使用它的時間長短、使用頻率有直接關系。

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本文由 紫砂學堂 作者:古宜 發(fā)表,轉載請注明來源!

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